Dass Kaffee das Diabetesrisiko senkt, gilt mittlerweile als bewiesen, doch kann er auch beim Abnehmen helfen? Eine Studie amerikanischer Forscher hat jetzt Hinweise darauf gefunden.
Früher stand Kaffee vor allem im Ruf, ungesund zu sein. Mittlerweile mehren sich die Anzeichen dafür, dass das schwarze Gold nicht nur wesentlich weniger schädlich ist als lange angenommen. Einige Studien deuten sogar darauf hin, dass es gesund sein könnte, Kaffee zu trinken. So ist beispielsweise nachgewiesen, dass Kaffee das Diabetesrisiko senkt.
Sogar beim Abnehmen könnte er helfen, deutet eine neue Studie der University of Georgia an, die im Fachjournal „Pharmaceutical Research“ publiziert wurde.
Wie Kaffee zum Abnehmen beitragen könnte
15 Wochen lang verabreichten die Wissenschaftler Labormäusen sehr fetthaltiges Essen. Dazu injizierten sie ihnen zwei mal pro Woche Chlorogensäure. Dabei handelt es sich um ein Antioxidans, das in Kaffee enthalten ist.
Das Erstaunliche: Trotz der alles andere als gesunden Ernährung blieben die Leberwerte der Mäuse stabil. Dasselbe galt für den Blutzuckerspiegel. Dies könnte darauf hinweisen, dass sich Kaffee positiv auf die Leber auswirkt. Doch ist es ein Beleg dafür, dass Kaffee beim Abnehmen hilft?
So aussagekräftig ist die Studie
Bevor du deine Tagesration an Kaffee jetzt verdoppelst, müssen wir dich leider enttäuschen. Denn die Menge an Chlorogensäure, die die Mäuse in der Studie erhielten, ist deutlich höher, als sie sich über eine gesunde Ernährung und einen gesunden Kaffeekonsum aufnehmen lässt.
Vielmehr hoffen die Wissenschaftler mithilfe ihrer Erkenntnisse ein neues Medikament gegen Übergewicht entwickeln zu können. Schließlich stellt dieses in den USA ein gravierendes Gesundheitsproblem dar.
Davon abgesehen raten auch sie dazu, eine gesunde Ernährung mit regelmäßiger Bewegung zu kombinieren, um langfristig erfolgreich Gewicht zu verlieren.
Ist Kaffee gesund?
Diese Frage lässt sich genauso wenig eindeutig beantworten wie diejenige, ob es beim Abnehmen hilft, Kaffee zu trinken. Dabei spielt auch eine Rolle, dass jeder Mensch anders auf Kaffee reagiert.
Den einen macht er wach, den anderen unangenehm nervös. Einige Personen reagieren mit Verdauungsbeschwerden auf das Getränk, andere verwenden es gezielt, um ihren Stoffwechsel anzukurbeln.
In jedem Fall gilt: Wer auf Nummer sicher geht, sollte es nicht übertreiben. Drei bis Fünf Tassen maximal empfehlen Fachleute pro Tag, wobei es auch hier auf den Koffeingehalt ankommt.
Übrigens senkt auch entkoffeinierter Kaffee das Diabetesrisiko. Wer in dieser Hinsicht seinem Körper etwas Gutes tun will, muss also nicht zum doppelten Espresso greifen.
